カリキュラム 1.ロールパン・ウインナーパン・パンオレ 2.プチレーズンパン・プチチーズパン・ツナパン 3.クルミパン・マヨネーズパン・ハムエッグパン 4.あんぱん・ピタ 5.ピザ・チョコチップパン 6.シナモンロール・山食 7.講義(製パン理論)
カリキュラム 1.ベーコンエピ・黒糖ナッツパン 2.クーベルチュールマーブル・胚芽パン 3.アップルロール・ベジタブルブレッド 4.メロンパン・ソフトハース 5.豆パン・バタートップ 6.肉まん・花巻 7.ココアブレッド・シュトーレン 8.カレーベーコン・あん食 9.講義(製パン理論2)
カリキュラム 1.キャラメルブレッド・フーガス 2.パネトーネ・ライ麦バスケット(サンドイッチ) 3.カレーパン・ドーナツ 4.ベーグル・クランツ 5.イタリアンバジル・ハニーグラハムブレッド 6.ブルーベリーパン・プルマンブレッド 7.ブリオッシュ・イチジクグラハムブレッド 8.クロワッサン・チョコデニッシュ食パン(折込) 9.抹茶大納言ブレッド・クリームパン 10.フランスパン・創作パン(オリジナル) 11.講義(開講準備) 12.講義(ブランディング・ロゴ・コンセプトワーク・生徒募集の方法・写真の撮り方)